Ингредиенты

Для  теста необходимо:

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 50 гр.

Сахар - 200 гр.

Мед - 150 гр.

Ванилин - 1 чай.ложка

Разыхлитель - 1 чай.ложка

Мука - 500 гр.

Для крема необходимо:

Сахар - 150 гр.

Сметанa - 500 гр.

Ванилин - 1 чай.ложка

Чтобы украсить торт

Сладкое печенье - 150 гр.

Любые сезонные фрукты - 50 гр.

Можно заменить шоколадом или орехами.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Налейте в большую кастрюлю воду и поставьте ее на газ.

2. Взбейте в отдельной миске яйца с сахаром. Добавьте сливочное масло, мед и разрыхлитель. Хорошенько взбейте.

3. Расположите миску на кипящую кастрюлю. Помешивая 20 минут, масса должна увеличиться в 2 раза.

4. Добавив 1 стол.ложку муки, хорошенько перемешать.

5. Снимите миску с кастрюли и остудите ее. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто.

6. Готовое тесто разделите на 8 частей. Положите в холодильник на 20 минут.

7. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Положите в духовку на 180 С печься 5-7 минут.

8. Готовые коржи аккуратно обрежьте по краям.

9. Для крема нам понадобятся очень жирная сметана, сахар и ванилин. Все хорошо взбиваем.

10. Намажьте дно формы для торта и сами коржи кремом.

11. Намажьте кремом также края торта и посыпьте весь торт размельченным в блендере печеньем.  По желанию можно использовать шоколад, орехи или фрукты.

12. Поместите торт в холодильник ,как минимум, на 4 часа. После - можно подавать его на стол.


A-Zcook